住田からあげ大作戦で使用されている鶏肉は、全て住田町産のみちのく清流鶏です。 みちのく清流鶏は、住田町にある住田フーズ(株)の商品ですが、産地、生産者、飼育方法などを明確にし、与える餌にもこだわった若鶏のお肉。 餌にはローズマリーやタイム等のハーブを加え、鶏の健康も考えてあ...

からあげ？から揚げ？唐揚げ？カラアゲ…。 からあげとは一体何なのか？ からあげとは、何料理？和食？中華？洋食？ 住田からあげ大作戦を始める前に、そももそからあげについて深く考えたことがなかったので、これを機に色々勉強してみました。...

住田町を来訪される皆様へのおもてなしの一環として、養鶏・畜産業が盛んな住田町において、豊富な鶏肉・豚肉を活かし「唐揚げ」といった調理方法を活用した、「食のおもてなし」の取り組みとして2019年、令和元年よりスタートしました。...

住田町（すみたちょう）は、岩手県東南部に位置する町。気仙郡に属する唯一の自治体です。 住田町の位置は、岩手県の東南部、北上高地の南部にあり、盛岡市から約90kmの位置にあります。東から時計回りに大船渡市、陸前高田市、一関市、奥州市、遠野市、釜石市が隣接しています。...